ベイクドチーズケーキレシピ

baked cheese cake

＜材料＞

クリームチーズ　　　２００ｇ
無塩バダー　　５０ｇ
A　グラニュー糖　　５０ｇ
　　薄力粉　大さじ１
B　卵　１個
　　ヨーグルト無糖　大さじ２

＜下準備＞

クリームチーズとバターは常温にもどす

＜作り方＞

１．ボウルにAのグラニュー糖と薄力粉を入れ、スプーンの背でボウルの側面に押し付けるようにして混ぜる。

２．クリームチーズとバターを加え、ボウルの側面に押し付けるようにし、滑らかになるまで練り混ぜる。

３．Bの卵とヨーグルトを加える。

４．型を記事に流し入れ、１５ｃｍほど持ち上げて、２回ほど落とす。
　　粗めの気泡を抜く。

５．１７０℃に温めたオーブンで４０−５０分焼く。

６．ケーキクーラーに乗せ、型の内側に沿ってナイフを入れ、生地と型を離してから、粗熱をとる。

７．冷蔵庫にうつして半日から１日冷やす。